Hostaria Terre Rosse (Carta)

Loc. San Donato, San Gimignano
+39 392 215 8370

Piatti Freddi
Selezione Di Affettati Del Salumificio Renieri, Pecorini Di Pienza Marmellata Fatta in Casa
16
\"Il Verde\"', Carciofini Sott'olio, Zucchine Alla Menta
12
Segato Di Carciofi Morelli, Rucola, Scaglie Di Pecorino, Balsamico
12
Tonno Del Chianti, Cavolo Cappuccio, Salsa Yogurt, Cipolla Caramellata
13
Sfoglia* Di Cipolla Caramellata, Fonduta Di Pecorino
11
Primi Piatti
Zuppa Del Giorno
10
Pici Fatti a Mano Con Cacio & Carciofi
15
Risotto, Cavolo Viola, Crema Di Burrata
13
Saccottini Fatti a Mano Di Baccalà* E Patate, Alla Livornese
14
Tagliatelle Fatte a Mano Al Caffè, Fonduta Di Parmigiano, Uovo Marinato
12
Ravioli Fatti a Mano Con Ricotta E Cavolo Nero, Ragù Bianco Di Cinta Senese, Sugo D’arrosto
14
secondi Piatti
Polpette Di Ceci E Piccole Verdure, Zuppetta Di Porri Stufati E Pomodorini
13
Coniglio Ripieno in Porchetta, Tartufo, Funghi, Scarola Spadellata
16
Petto D’anatra* All’arancia, Porro Brasato, Sugo D’arrosto
19
Guancia Di Manzo, Cacao & Caffè, Brasata Al Chianti
18
Tartare Di Manzo, Riso Nero Soffiato, Maionese Alla Nocciola
14
La Ciccia Alla Griglia
Dalla Costata: La Tagliata 250gr, Pachino Al Forno E Pecorino Stagionato
19
Dalla Costata: La Tagliata 150g, Pachino Al Forno E Pecorino Stagionato
17
L'hamburger, 200 Gr Di Manzo Chianino, Cipolla Caramellata E Senape
16
Filetto Di Manzo 200 Gr, Battuta Di Lardo Di Colonnata
21
Galletto Alla Piastra Profumato Al Timo
15
La Fiorentina Alla Griglia (per Due Persone), Dal Peso Di Circa 1,2 Kg /Kg
55
Speciale Bistecca Toscana: Manzetta “Grass Fed” Top5 /Kg
65
Contorni
Patate Fritte*
5
Patate Arrosto
6
Verdurine Al Forno
7
Insalata Mista
6
Broccoli* Saltati
7
Dessert
Cheesecake a Freddo, Caramello Salato, Arachidi
7
Tiramisù Della Casa
7
Il Cannolo Di Maria
6
Cantucci Della Casa E Vin Santo
7
Semifreddo, Mela, Cannella E Noci
7
Cremoso Al Pistacchio, Crumble Al Cacao, Sorbetto Al Caffè
8
Mousse Al Cioccolato Bianco, Lamponi, Meringa
7

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